L’apprentissage est un double enseignement dispensé d’une part par une entreprise qui s’engage à donner à son apprenti une formation pratique rigoureuse, et par le Centre de Formation d’Apprentis (CFA) chargé de la formation théorique et technologique. Le CFA de la Bijouterie-Joaillerie de Paris, géré en partenariat avec la Région Ile-de-France, prépare les jeunes apprentis à de nombreux diplômes.

Chacun est suivi individuellement par leur tuteur en entreprise, et par leur professeur référent qui visite chaque société deux fois par année scolaire.

Détail des programmes et modalités d'inscription